Italian Restaurant

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Unverwechselbar

Unsere Backwaren sind unverwechselbar…

  1. …weil wir nach hauseigenen Rezepten mit eigenem Sauerteig arbeiten!
  2. …weil wir nur beste Rohstoffe aus regionaler Herkunft verwenden!
  3. …weil wir alles in eigener Herstellung mit Grander-Wasser produzieren!

Unsere Brotspezialitäten

Wegen seiner großen Vielfalt mit über 200 verschiedenen Brotsorten gilt Deutschland in aller Welt als das "Brotland". Wir tragen dazu bei! In unserem Sortiment finden Sie 30 unterschiedliche Sorten, die sich alle in der äußeren Form, den Anteilen der verwendeten Getreidemahlerzeugnisse, der Verwendung besonderer Zutaten und der Anwendung besonderer Backverfahren unterscheiden. Neben regionalen Besonderheiten backen wir auch zahlreiche Spezialbrote.
Lassen Sie sich vom guten Geschmack überzeugen.

QUALITÄT AUS DER REGION

Alle unsere verwendeten Rohstoffe für Brot und Gebäck beziehen wir von Erzeugern aus der Region oder angrenzenden Kreisen! Das hat den Vorteil, dass die Rohstoffe nicht nur die maximale Frische aufweisen, sondern meist auch eine bessere Qualität. Arbeits- und Ausbildungsplätze in der Region werden gesichert und erhalten. Auch ein kurzer Transportweg ist nicht nur schonend für das Produkt, sondern schont ganz eindeutig auch die Umwelt.

Wir verzichten auf unnötige Zusatzstoffe!

Wir gehen mit gutem Beispiel voran! Denn unsere Backwaren werden jeden Tag schonend zubereitet und gebacken: Industriell hergestellte Teiglinge sind bei uns Tabu! Zusätzlich verzichten wir auf unnötige Konservierungsstoffe. Gentechnisch veränderte Zutaten lehnen wir grundsätzlich ab. Daher sind für uns der hauseigene Natursauerteig, beste Rohstoffe und liebevolle Handarbeit und Zeit die wichtigsten Zutaten.

Grander LogoWir backen mit ausschließlich mit Granderwasser.
Unser Brot-Wochenplan:
Stand 01.05.2014 Mo Di Mi Do Fr Sa
Graubrot x x x x x x
Röstbrot x x x x x x
Fiekens Kastenbrot x x x x x x
Kassler x x x x x x
Bauernstuten x x x x x x
Weißbrot, 500g x x x x x x
Rosinenbrot       x x x
Saftkornbrot x   x   x x
Quark-Vitalbrot x x x x x x
Kartoffelbrot x x x x x x
Dinkelbrot x   x   x  
Rhein. Vollkornbrot x x x x x x
Kürbiskernbrot, oval   x     x  
AOK-Brot   x        
Klosterbrot   x     x  
Roggen-Vollwertbrot   x        
Roggen-Vollkornschrot-Brot     x      
Nussbrot     x      
Bernd-Brot x x x x x x
Knust-Brot       x   x
König-Ludwig-Brot       x    
Verler Kruste x x        
Guten Morgen Deutschland Brot x   x      
Delikatess-Kruste x   x      
Schumachers Kornbrot x   x      
Balance-Diät Brot x   x      
Rustico - ital. Baguette x x x x x x
Zwiebel-Rustico - ital. Baguette x x x x x x
Ciabatta/Oliven-Ciabatta auf Bestellung
Stangenbrot, versch. Sorten auf Bestellung